Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гаттауллина Ю.Р., Соломахина О.Ю.
Технологические свойства низкомолекулярных эмульгаторов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-17 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 11 (104). — М. : Отрасл. ведомости, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів