Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.4  Авторський знак:  Р55 
Ридкоус В. В.
Совершенствование процесса проращивания ячменя в технологии пивоваренного солода

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1992  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  25 с. 
УДК:  663.43 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3640-1	1	0
Науковий читальний зал	A3640-2	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення

Статистика використання: Видач: 2