Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Б23 
Бандуренко Г.М., Жестерева Н.А., Точкова О.В.
Інноваційні технології галузі

Вид документа:  Методичні рекомендації 
Рік видання:  2009  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  47 с. 
УДК:  664.8(07) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження