Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федотова Н.В., Герман Л.С., Бирюков В.В.
Кинетика ферментолиза глютеновой фракции пшеницы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.62-67 
УДК:  633.1 

Є складовою частиною документа Биотехнология [Текст] : теорет. и науч.-практ. журн. № 6 / учредитель : Общерос. обществен. об-ние "Акад. биотехнол.". — М. : Чехов. ПК, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/633 Рільництво. Польовi сiльськогосподарськi культури та їхнє виробництво/633.1 Хлiбнi злаки. Зерновi культури