Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кретов И.Т., Овсянников В.Ю., Панченко С.Л.
Влияние концентрирования на аминокислотный состав творожной сыворотки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.44-45 
УДК:  637.344:543.544 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 1 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.34 Побічні продукти сироварства