Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Махинько В.М., Махинько Л.В., Козир О.М.
Наукові підходи до пошуку асортиментних ніш хлібопекарського виробництва

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 46-49 
УДК:  664.6 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/1238'

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. №1(127) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Завантажень: 1