Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мазанько Е.И., Киселев В.М., Иголинская М.А., Трошкин Б.Ю.
Категория коньяков на основе факторов, формирующих их качество

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.24-27 
УДК:  663.241 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.24 Продукти з вина