Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Погожева А.В.
Эмульсионные жировые продукты для здорового питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.10-12 
УДК:  664.324.6 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Пищепромиздат, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти