Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  637.3  Авторський знак:  С 17 
Самуелян А.А.
Разработка технологии сыра "Наири" с использованием жиров немолочного происхождения

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1988  Місце видання:  Ереван 
Мова:  Російська  Обсяг:  23 с. 
УДК:  637.3:637.136.3:637.12.046:665.22(043.3):637.136.3+637.12.046:665.22(043.3) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	A3399	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому/637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)

Статистика використання: Видач: 0