Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мирончук В.Г., Пономаренко В.В.
Фактор прискорення абсорбції діоксиду вуглецю лужними цукровими розчинами в крапельному режимі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 85-88 
УДК:  664.1.053.2.054 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст] : щокв. наук.-теорет. журн. Одес. нац. акад. харч. № 3 (8). — О. : Євротойз, 2009.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація