Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Золотин А.Ю., Фелик С.В., Антипова Т.А., Иванов К.Н.
Влияние технологических параметров на текстуру функциональных продуктов для детей школьного возраста

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.14-15 
УДК:  613.2:641.562 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування