Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Плужников В.О., Майфет Ю.П., Пілявський В.С., Ковтун Г.О.
Стабілізатори окислення харчових продуктів: реакційна здатність 2,6- діалкілфенолів з пероксильними радикалами рослиних олій

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 15-17 
УДК:  664.8.035+541.59 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 3 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1997. — 111 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'