| Аннотацiя: |
Подано методику визначення ефективності організації виробництва глутаматовміщуючих харчових добавок у спиртовій промисловості України в умовах внутрішньої і зовнішньої нестабільності, характерних для процесу розвитку ринкових відносин у народному господарстві.
Особливу увагу приділено сукупності методів оцінки економічної ефективності нових харчових виробництв. |
