Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гулий І.С., Кисла Л.В., Погорєлов В.В., Мудрак Т.О., Якунов А.В.
Дослідження біоефектів при надвисокочастотному та ультрафіолетовому опроміненні дріжджових клітин Saccharomyces cerevisiae

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 31-33 
УДК:  663.558;636.087 

Аннотацiя:

Представлено результати наукових і практичних досліджень впливу надвисокочастотного і ультрафіолетового опромінення на дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Дібрано параметри електромагнітного оброблення для досягнення максимального виходу цільового продукту. Запропоновано пояснення спостережуваних біоефектів з точки зору уявлень про SOS-репарацію клітини.

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 4, Ч. 1 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1998. — 92 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.55 Дистиляція. Ректифікація. Обробка спиртовмісних рідин