Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Українець А.І.
Розрахунок магнітно-імпульсного обладнання для "холодної" пастеризації рідких харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 89-92 
УДК:  663.465:663.255.7 

Аннотацiя:

Запропоновано методику розрахунку магнітно-імпульсного обладнання для пастеризації рідких харчових продуктів.

Є складовою частиною документа Український державний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. №4 Ч.1 / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ. — К. : НУХТ, 1998. — 92 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.46 Консервування та інші види обробки