| Аннотацiя: |
Проаналізовано сучасний стан борошномельно-круп'яної галузі, розкрито наслідки впливу на підприємства основних економічних процесів в Україні (приватизації, становлення ринкових відносин, тощо). Наведено основні напрями перебудови економічного механізмупідприємств у зв'язку з новими умовами господарювання, а також теоретичні розробки автора щодо переходу підприємств галузі на засади стратегічного управління. |
