Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Рижкова Т.
Вплив олрганічних кислот на підвищення вміступоліненасичених жирних кислот у сирі з козиного молока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 18-20 
УДК:  637.3 

Є складовою частиною документа Харчова і переробна промисловість [Текст] : щомiсяч. наук.-виробн. журн. Укрхарчопрому. № 1(365). — К. : Нива, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство