| Аннотацiя: |
Реорганізація асортименту продукції завдяки введенню нових високорентабельних продуктів, одним із яких є йогурт, - це найбільш реальна можливість закріпити позиції підприємства на ринку молочної продукції України.
У статті розглянуто основні характеристики йогурту і проблеми його виробництва на вітчизняних підприємствах. |
