| Аннотацiя: |
Наведено дані з історії розвитку цукрової промисловості України. Показано бурхливий розвиток цукрової промисловості в Україні, кризи в її розвитку у 1860 р. та під час громадянської й Великої Вітчизняної воєн, відновлення та створення потужної цукрової промисловості, яка досягла апогею свого розвитку в 1990 р. Показано визначну роль селекціонерів, родин цукрозаводчиків та уряду й розвитку цукрової промисловості України, а також сучасний стан та напрями виходу цукрової промисловості України з кризи. |
