Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федоткін І.М., Штангеєва Н.І., Лагода В.А.
Наукові основи інтенсифікації технологічних процесів цукробурякового виробництва

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 39-43 
УДК:  664.1 

Аннотацiя:

Дано уточнене визначення поняття "інтенсифікація технологічного процесу", розглянуто види, принципи, методи і способи інтенсифікації, окремі групи технологічних процесів цукробурякового виробництва, їхні особливості. Запропоновано методологію розроблення найефективніших методів та способів інтенсифікації технологічних процесів галузі.

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 7 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 101 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо