| Аннотацiя: |
Розглядаються умови, за яких тверда фаза кристалізується переважно у вигляді монокристалів, які легко відділяються від міжкристалевого розчину. Розроблені фротаційно-адсорбційний спосіб очищення міжкристалевого розчину та технологічна схема оброблення утфелю ІІІ кристалізації спямовані на зменшення вмісту цукрози в мелясі. |
