Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Іващенко К.В., Лагода В.А., Білостоцький Л.Г., Гуменюк Г.Д., Вдовіна Т.А.
Одержання кормів із побічних продуктів та відходів крохмале-патокового і цукрового виробництв

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 93-95 
УДК:  664.1; 664.2 

Аннотацiя:

Досліджено хімічний склад побічних продуктів та відходів крохмале-патокового виробництва. Розроблено рецепти і технології кормів, які дають змогу комплексно і в повному обсязі використати побічні продукти та відходи цього виробництва, у тому числі із включенням до складу кормів побічних продуктів (бурякового жому, меляси) і відходів (фільтраційного осаду) цукрового виробництва.

Є складовою частиною документа Український державний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 7 / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2000. — 101 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо