Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Туватова В.
Консервирующие пищевые добавки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.24-25 
УДК:  664.002 

Є складовою частиною документа Питание и общество [Текст] : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — М. : Питание и о-во, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів