| Аннотацiя: |
Дослідження особливостей української національної кухні здійснено на базі етнографічних нарисів М. Маркевича та поеми І. Котляревського "Енеїда". Встановлено, що, створюючи колоритні сцени бенкетів, Котляревський передусім торкається символічно- обрядового забарвлення страв та напоїв, що вельми важливо при подальшому дослідженні кулінарних традицій нашого народу. |
