Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Василенко З.В., Цед Е.А., Волкова С.В., Копакова В.В., Мыслицкая А.Н.
Влияние видовых особенностей зерновых культур на выход и качество пищевого этилового спирта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.26-29 
УДК:  663.531 

Є складовою частиною документа Производство спирта и ликероводочных изделий [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : Репроцентр, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.53 Перетворення крохмалистих (крохмальвмісних) і целюлозовмісних речовин у цукор. Оцукрювання солоду, деревини, торфу