Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лукіянік О.П., Купчик М.П., Манк В.В., Стеценко Н.О.
Використання природних сорбентів для доочищення цукрових розчинів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 39-41 
УДК:  664.1.039 

Аннотацiя:

Розглянуто можливість використання природних дисперсних мінералів як ефективних декальцинаторів очищеного соку. наведено методику іонного обміну на різних мінералах, досліджено адсорбційну здатність природних дисперсних мінералів барвних речовин цукровобурякового виробництва, отримано ізотерми адсорбції цих речовин.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 14 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2003. — 121 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку