Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Траубенберг С.Е., Бадичко Е.А., Милорадова Е.В., Шишкина Л.Н.
Влияние препарата Св-каротином на биохимические показатели соевых гидролизатов в процессе хранения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.23-26 
УДК:  577.152.34:635.002 

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (313) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2010.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика