Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вересоцький Ю.І., Орлов Л.О., Бодров В.С.
Дослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального сушіння молочної сироватки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 59-62 
УДК:  637.344.026 

Аннотацiя:

Викладено результати досліджень гідродинаміки, тепло- та масообміну процесу розпилювального сушіння молочної сироватки із застосуванням конусних розпилювальних пристроїв і комбінованого способу розпилювання.

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 12 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 93 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.34 Побічні продукти сироварства