Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  К54 
Князев В. А.
Исследование процесса консервирования свеклы естественным холодом

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1973  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  215с. 
УДК:  664.85 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D2410	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 0