Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Файнбурд А.Б., Хобин В.А.
Имитационная модель процесса стерилизации консервов в автоклаве как основа для разработки эффективных алгоритмов управления и обучающего тренажера

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.67-70 
УДК:  664.8.036.2.011 

Є складовою частиною документа Харчова наука і технологія [Текст]. — О. : Євротойз, 2009. — Библиогр. в конце ст.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування