Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.2  Авторський знак:  К96 
Куянов Ю. Ю.
Гидролиз пектиновых веществ из яблочного сырья с использованием СВЧ-энергии

Вид документа:  Дисертація 
Рік видання:  1996  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  161 с. 
УДК:  664.292.011(043.5) 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	D5473	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини

Статистика використання: Видач: 0