Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соболєв А.С.
Вплив технологічної та кулінаної обробки на зменшення вмісту радіонуклідів у молоці та м'ясі

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 46 
УДК:  574+664 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] : Опубл. за матер. Міжнар. наук.-техн. конф. "Розроб. та виробництво прод. функціонального харчування, інноваційні технології та конструювання обладнання для перероблення сільгоспсировини, культура харчування населення України". 21-23 жовт.2003 р. Дод. до журн. №15 / у. х. Національний. — К. : НУХТ, 2004. — 141 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/574 Загальна екологія та біорізноманітність
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів