Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Грабовська О.В., Українець А.І., Василів В.П., Маринін А.І., Олішевський В.В.
Підвищення якості зернового крохмалю за допомогою електрогідравлічного оброблення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 63 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. дод. до журн. №15 : за матеріал. Міжнар. наук.-техн. конф. "Розроблення та виробництво продукті функціонального харчування, інноваційні технології та конструювання обладнання для перероблення сільгоспсировини, культура харчування населення України", 21-23 жовт. 2003 р. — Київ : НУХТ, 2004. — 141 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів