Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Казеннова Н.К., Шнейдер Д.В.
Оптимизация состава комплексных улучшителей муки для производства макаронных изделий из муки с низкими макаронными свойствами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.32-34 
УДК:  664.69 

Є складовою частиною документа Пищевые ингредиенты : сырьё и добавки [Текст] : науч.-теорет. и произв. журн. № 1 / учредитель : ООО"Пищепромиздат". — М. : Пищепроиздат, 2010.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'