Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  577.15  Авторський знак:  А45 
Алехина Л. В.
Разработка технологии ферментного препарата для размягчения мяса на основе комплексной переработки эндокринно-ферментного сырья

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  1983  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  21 с. 
УДК:  577.15.07:637.5.032 

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Науковий читальний зал	DSKA2490	1	0

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика

Статистика використання: Видач: 0