Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лукинов Г.
Обзор ресурсосберегающих российских технологий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.60-61 
УДК:  664.7 

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] = Horticulture and viticultur. Technology & innovation : междунар. науч.-аналит. проф. журн. № 5 (13), жовт. / учредитель и изд. : К. В. Конева, Н. И. Ящук. — М. : Хлебопродукты, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби