Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Погарська В.В., Аіда О.Г., Максимова Н.П., Федорова С.С.
Вплив різних факторів на якість біологічно активних добавок із перцю солодкого болгарського при їх отриманні

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  C.45-46 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 10, Ч. 1 : Спецвипуск за матеріалами VII Міжнар. наук.-техн. конф. "Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення", 23-25 жовтня 2001 р., м. Київ / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2001. — 182 с.