Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Таран В.М., Титарчук А.О., Мізнік Л.М.
Вдосконалення процесу виготовлення виробів з тіста з начинкою

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 65-68 
УДК:  637.52 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9354'

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 45 / М-во освіти і науки України,УДУХТ. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Завантажень: 0