Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Савченко О.А.
Розроблення раціональних режимів розрізання сирного згустка в сировиготовлювачах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 109-114 
УДК:  637.33.001.5 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : Работы спец. и общетех. кафедр. Вып. 17 : Сб., посвященный 40-й годовщ. Вел. окт. соц. рев. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння