Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Федорченко Л.О.
Всотування вологи при обробленні топінамбура з метою ресинтезу високомолекулярних фруктанів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С.173-179 
УДК:  635.24:664.031 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 45 / М-во освіти і науки України,УДУХТ. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/633/635 Рослинництво в цілому. Рільництво. Садiвництво/635 Овочівництво і декоративне садівництво