Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Овчарук В.О., Бодров В.С., Зав'ялов В.Л., Ющук І.В.
Оптимізація розпилювального сушіння пектиновмісних екстрактів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 180-187 
УДК:  664:51 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : междунар. науч.-техн. журн. Т. 42. № 2 (274) : бер.-квіт. / НАН Украины, Ин-т коллоидной химии и химии воды им. А. В. Думанского, Отд-ние химии. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів