Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гуцалюк В.М., Гулий І.С., Кучинський В.В., Усанов В.О., Коптєв О.В., Калініченко В.М., Шпильовий В.І., Домбровська М.В., Сорока Л.М., Кунець Т.Л., Голованов О.С.
Застосування ультрафіолетового опромінення для знераження рідких харчових продуктів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 198-205 
УДК:  664.036 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 45 / М-во освіти і науки України,УДУХТ. — К. : Техніка, 2000. — 288 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів