Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Українець А.І., Дегтярьов Л.С., Купчик М.П., Стеценко Н.О., Полумбрик М.О., Фесенко А.С., Донченко Л.В.
Будова моно-, полі- та олігоцукридів, надмолекулярні структури в процесах їх взаємодії з водою

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 71-72 
УДК:  66 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 10, Ч. 1 : Спецвипуск за матеріалами VII Міжнар. наук.-техн. конф. "Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення", 23-25 жовтня 2001 р., м. Київ / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2001. — 182 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі