Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Степанець Л.Ф., Суходол В.Х.
Анаеробні процеси під час зберігання топінамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 169-170 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : програма / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2001. — 182 с. — каф. Вчена рада НУХТ, каф. Технології молока і молочних продуктів.