Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Артеменко В.С., Чеканова Л.В.
Використаня рослинних БАД для кондитерських виробів профілактичної дії

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 109-110 
УДК:  664.1 

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : наук.-практ. журн. / засн. : Укр. асоц. маркетингу, Київ. нац. екон. ун-т. — Київ : УДУХТ, 2001. — 214 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо