Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : хлібопекарська і кондитерська промисловість : збірник / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2001. — 214 с.
Теми документа