Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крамар В.Г., Заєць Ю.О., Малежик І.Ф., Гулий І.С.
Дослідження технологічних режимів пресово-дифузійної технології сокодобування

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 46-53 
УДК:  664.128 

Є складовою частиною документа Харчова промисловість [Текст]. — К. : Техніка, 1998. — 205 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор