Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Смирнова Е.А., Беркетова Л.В., Хуршудян С.А.
Система обеспечения сенсорного качества

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С.34-36 
УДК:  664.863:612.821 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 5 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.86 Консервування інших продуктів рослинного походження