Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авидзба А.М., Асатурян Ж.М., Маркосов В.А.
Обработка красных столовых виноматериалов препаратами древесины дуба измельченной

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 20-21 
УДК:  663.2 

Є складовою частиною документа Виноделие и виноградарство [Текст]. — М. : Репроцентр, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія