Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Тимошенко О.В., Ипатова Л.Г., Филатова И.А., Кочеткова А.А.
Применение растительных экстрактов в эмульсиях

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 29-32 
УДК:  664.3 

Є складовою частиною документа Масложировая промышленность [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. 3 / учредитель : ООО "Изд-во "Пищ. пром-сть". — М. : Пищепромиздат, 2010.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти